Oravské teľacie rezne

Suroviny:

4 teľacie rezne (asi po 150 g), údený losos, 8 sardel, 50 g čierneho kaviáru, 4 vajcia, 1 lyžica masla na opečenie vajec, 4 krajce bieleho chleba, 2 lyžice masla na opečenie mäsa, 2 lyžice masla na opečenie chleba, soľ.

Postup:

Obrežeme kôrku z chleba a plátky chleba nakrájame na trojuholníky. Teľacie rezne okoreníme, osolíme, obalíme v múke a v spenenom masle opečieme z oboch strán (4 minúty). Súčasne chlieb opečieme v masle dozlata. Na chrumkavé krajce chleba dáme opečené rezne a obložíme kaviárom, údeným lososom a sardelami.  Vajcia opečieme v masle na volské oko. To položíme na vrstvu obloženého chlebíčka.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013