Ovocné mliečne želé

Suroviny:

6 dkg želatíny, 1 fl marhuľového alebo broskyňového kompótu, 1 fl višní, alebo malín /drobného ovocia/, 7,5 dcl plnotučného mlieka, 15 dkg práškového cukru, 2 balíčky vanílkového cukru, 3 bielky, šťava z jedného citróna.

Postup:

Želatínu necháme napučať v troške vody. Potom ju rozpustíme  200g zohriatého nálevu z marhuľového kompótu. Necháme vychladnúť. Do vychladnutého želatínového roztoku vmiešame prevarené studené mlieko a vanílkový cukor. Bielky s práškovým cukrom a citronovou šťavou dobre vyšľaháme. Primiešame do mliečneho základu. Na dno bábovkovej formy uložíme odkvapkané drobné kompótové ovocie. Zalejeme vrstvou  mliečnej želatínovej hmoty. Na ňu položíme vrstvu odkvapkaných marhúľ. Postup opakujeme do spotrebovania. Potom uložíme do chladničky. Stuhnuté želé vyklopíme z formy. Formu najskôr na chvíľu ponoríme do horúcej vody.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013