Paradajková omáčka I.

Suroviny:

750 g paradajok, 30 g masla, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, cukor, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Paradajky umyjeme a nakrájame do kríža. Dáme ich na pol minúty do vriacej vody. Potom ich vyberieme dierkovanou varechou, ponoríme do chladnej vody a necháme odkvapkať. Paradajky potom olúpeme a nakrájame na malé kocky. Očistíme a nakrájame cibuľu, cesnak. Cibuľu opražíme na masle a do toho pretlačíme cesnak. Pridáme nakrájané paradajky a na minime varíme asi 15 minút. Ochutíme soľou, korením, paprikou a trochou cukru.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013