Pastierska roštenka

Suroviny:

400 g hovädzej roštenky, 100 g údenej klobásy, 150 g údeného syra, 2 lyžice kečupu, 2 cibule, 20 g hladkej múky, 50 g masti, mäsový vývar, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na rezne. Jemne ich naklepeme a okraje narežeme. Osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme v rozpálenej masti. Pridáme nakrájanú cibuľu a olúpanú klobásu nakrájanú na kolieska. Opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme domäkka. Preložíme do ohňovzdornej misy, posypeme nastrúhaným syrom, pokvapkáme kečupom a zapečieme vo vyhriatej rúre. Zapečené roštenky posypeme zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s opekanými zemiakmi alebo hranolkami.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013