Pečená kačica na cesnaku

Suroviny:

1 kačica, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžička mletej červenej papriky, 3 lyžice oleja, hydinový vývar, soľ.

Postup:

Očistenú a umytú kačicu osolíme a potrieme rozotretým cesnakom. Mletú červenú papriku rozmiešame s 1 lyžicou oleja a potrieme ňou kačicu. Zvyšok oleja rozpálime v pekáči, kačicu na ňom prudko opražíme zo všetkých strán, podlejeme trochou vývaru a upečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom a kačicu potierame paprikovým olejom. Podávame s kysnutou knedľou a s marhuľovým kompótom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013