Penne so syrovou omáčkou

Suroviny:

500 g cestovín penne, 150 g šunky alebo údenej šunky nakrájanej na kocky, 200 g cherry paradajok nakrájaných na štvrtiny, cuketu alebo zeler nakrájané na malé kocky, zelenú papriku, 400 g syrokrému, 300 - 400 ml mlieka, pór alebo 2 jarné cibuľky, olivový olej, biele korenie, tymian na dochutenie, bazalku alebo petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup:

Cestoviny uvaríme podľa návodu. V miske rozmiešame syrokrém s mliekom a zmes dochutíme bielym korením a tymianom. Na panvici rozpálime olej a urestujeme na drobno nakrájaný pór a šunku. Pridáme zelenú papriku, paradajky, cuketu a všetko podusíme. Pridáme uvarené a odkvapkané cestoviny, všetko dôkladne premiešame a na záver pridáme pripravenú smotanovú omáčku. Za stáleho miešania necháme omáčku s cestovinami zhustnúť do krémovej konzistencie. Na tanieri ozdobíme porciu nasekanou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013