Plackové fašírky

Suroviny:

500 g chudého hovädzieho mäsa, 300 ml mlieka, 2 cibule, hladká múka, 120 g masti, 3 rožky, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame, rožky namočíme v mlieku a vyžmýkame a s cibuľou dvakrát pomelieme. Masu dáme do misky, prilejeme mlieko a premiešame. Necháme asi 30 minút stáť, potom posolíme a okoreníme. Z masy navlhčenou rukou urobíme placky s hrúbkou asi 1.5 cm, obalíme v múke a opečieme z oboch strán na rozpálenej masti. Vyberieme, tuk poprášime lyžičkou múky, necháme popražiť, podlejeme a povaríme. Podávame so zemiakovou kašou alebo s ryžou a so šalátmi.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013