Pštros na bielej kapuste

Suroviny:

300 g mletého pštrosieho mäsa, pol hlavy bielej kapusty, pol kocky masoxu, 600 g zemiakov nakrájaných na hranolky, 3 lyžice oleja, 500 ml vody, 4 nakrájané cibule, 1 strúčik rozotretého cesnaku, celá rasca, mletá paprika, karí korenie, muškátové korenie, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Bielu kapustu najusno nakrájame a krátko oparíme. Na panvici rozpálime olej a opečieme mleté mäso. Pridáme cibuľu, cesnak a pečieme ešte asi 5 minút. Pikantne dochutíme paprikou, muškátom, karí, soľou a korením. Pridáme vodu a masox a krátko povaríme. Do vymasteného pekáča dáme kapustu a zalejeme šťavou z mletého mäsa. Nakoniec poukladáme na pekáč ešte hranolky a posypeme rascou a čiernym korením. Pekáč prikryjeme pokrievkou. Pečieme v predhriatej rúre pri vysokej teplote asi 1 hodinu. Podávame s čerstvým zeleninovým šalátom.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013