Rumpsteak - anglická roštenka

Suroviny:

4 veľké plátky roštenky, maslo, olej, 200 ml hovädzieho vývaru, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Plátky roštenky slabo naklepeme, osolíme, okoreníme, okraje narežeme, aby sa neskrútili, a opečieme v rozpálenom oleji z každej strany asi 8 minút. Zo šťavy po opekaní mäsa pozberáme tuk, pridáme do nej kúsok masla, prilejeme hovädzí vývar alebo len horúcu vodu, povaríme a zalejeme ňou roštenky uložené na zohriatej mise. Podávame s opečenými zemiakmi a s dusenou zeleninou. Na ochutenie pridáme kečup, horčicu alebo worcestrovú omáčku.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013