Trhanec

Suroviny:

3 vajcia, maslo, mlieko na prípravu cesta, hrozienka, 1 lyžica hladkej múky, kryštálový cukor, práškový cukor podľa chuti, trocha soli.

Postup:

Z múky a mlieka vypracujeme cesto, ktoré musí byť jemnejšie ako na palacinky, osolíme ho a podľa chuti osladíme. Potom pridáme vajcia a šľahačom ušľaháme tak, aby ešte kúsky bielka boli viditeľné. Na panvici roztopíme maslo, ešte skôr, ako sa začne škvariť, prilejeme cesto a trocha ho opečieme. Prisypeme hrozienka, cesto otočíme bez toho, aby sme ho potrhali a na asi 3 minúty prikryjeme vrchnákom, aby sa parou nadvihlo. Potom ho vidličkou potrháme na menšie kúsky, ktoré na panvici zhrnieme na jednu polovicu a na druhú polovicu dáme lyžicu masla a kryštálového cukru. Keď cukor skaramelizuje, obalíme ním kúsky cesta a ihneď podávame. Suroviny sú pre 1 osobu.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013