Zelerová omáčka

Suroviny:

400 g zeleru, 200 ml smotany, 40 g hladkej múky, 40 g masti, cukor, ocot, soľ.

Postup:

Očistený nakrájaný zeler uvaríme v osolenej vode. Z masti a hladkej múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vychladnutou vodou z uvareného zeleru a povaríme. Prilejeme k uvarenému zeleru a spolu povaríme. Pridáme smotanu a podľa chuti cukor a ocot. Hotovú omáčku pretrieme cez sito.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013