Zemiakový prívarok s korením

Suroviny:

Zemiaky, olej, hladká múka, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky (ako do polievky) a v poriadne osolenej vode uvaríme domäkka. Vodu precedíme do jednej nádoby a ešte teplé zemiaky vidličkou dobre roztlačíme. Z oleja a múky urobíme riedku zápražku, pridáme do nej mleté korenie a rozmiešame so suchými zemiakmi a pomaly, za stáleho miešania, prilievame vodu, ktorú sme odložili v nádobe. Dávame pozor aby sa nevytvárali hrčky. Zapražené zemiaky dáme na plameň a necháme krátko prevrieť. Podávame k mäsitým jedlám so šťavou, prípadne k mäsu varenému v polievke.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013